香蕉冷藏 主要用于延长香蕉的保鲜期和香蕉成熟加工专用冷库，香蕉冷库夏季凉爽，冬季进行加热，确保仓库内温度控制在12℃~15℃，相对湿度90%~95%。仓库应经常通风，防止乙烯积聚。冷藏香蕉采用特殊保鲜技术保鲜，在12~13℃下贮藏6个月，贮藏质量良好。

香蕉冷藏特点：

香蕉应在7或8时收获，成熟度太高，不耐储运，成熟度低，品质差，储运时怕冷怕热，对低温非常敏感。11℃以下贮藏会造成果实冻害，使果实表面变黑，果核变硬，果实不能正常成熟。当温度*过26℃时，果实成熟时不能正常变黄。当温度*过35℃时，会造成高温烫伤，使果皮变黑，使果肉糖化。香蕉是典型的呼吸高峰果实，在后熟期间有一个呼吸高峰，伴随着内源乙烯释放高峰。采摘青香蕉后，在35℃以下，但不影响呼吸强度的跳跃和乙烯的产生。但低于10℃的温度会对香蕉造成冷害；温度过高，由于呼吸跃变和大量内源乙烯加速成熟，导致大量香蕉腐烂。

香蕉冷藏板采用高压发泡工艺一次浇注成型，双面彩钢板采用先进的偏心钩和槽钩，库板偏心连接方式实现库板与库板的紧密连接，密封性能优良，可大大减少冷风泄漏，提高隔热效果。T形板、墙板和角板组合冷库可在任何空间组装。设计科学，简单实用，节能环保。

香蕉冷藏制冷控制系统采用自动微机电气控制技术，智能计算机温度控制，高精度温度传感器；仓库温度在12℃~15℃范围内自由设定；自动恒温，自动切换，无需手动操作，数码温度显示，确保香蕉仓库储存安全。