恒温红酒冷库设计温度约13℃，湿度一般控制在50%~80%之间。

1.红酒储存怕温度波动；

2.红酒致命的危害是温湿度的变化。

3.红酒怕光，储存红酒冷库的光线一定要黑暗。

4.红酒瓶塞为软木，过于干燥会收缩，影响密封效果。

综上所述，在恒温红酒冷库的设计中，根据正常冷库的方式和方案设计恒温红酒冷库。客户还需要参考专业冷库安装设计公司的建议。

1.恒温红酒冷库设计仓库应建在地理位置优越、电源安全可靠的地方，无阳光和热风频繁的地方，避免粉尘、有害气体等污染源。

2.恒温葡萄酒冷库的设计尺寸应首先确定储存在葡萄酒冷库中的货物的容量，以及葡萄酒冷库的具体长度、宽度和高度。以及建筑高度、装卸货物的设备尺寸、走廊、堆放与墙壁之间的空间。

3.一般情况下，蒸发器或铝排管主要用于红酒冷库，其特点是恒温效果好，能及时蓄冷。

4.恒温葡萄酒冷藏保温板的选择须根据当地情况采取措施，可根据当地平均环境温度选择相应规则的保温板。恒温葡萄酒冷藏一般选用100mm厚的高密度聚氨酯双面彩钢保温板，保温性能好，聚氨酯不吸水，防潮保温。

5.恒温红酒冷库制冷设备配置合理非常重要。配置合理、性能安全可靠的制冷机组，不仅能满足产品要求，还能节约能源，故障率低。