蘑菇需存贮在深色纸袋中并放入冰箱里的保险盒。 一般来说，蘑菇有9-10天的生命周期从包装日算起，有很多原因会影响蘑菇的生命周期，温度，潮湿和时间，蘑菇需要保持干燥并存放在0-4度的温度下

  菌菇类食品对环境的要求非常苛刻，因此菌菇保鲜冷库要做到通风、湿度、温度、光照、酸碱度等适宜，且要具有光暗、恒温、保湿等特点。

   一般的冷库温度、湿度等相对比较稳定，传统保鲜冷库的温度在±5℃之间，而菌房的食用菌在生产过程中不同时间段所需温度不同、湿度不同，氧气和二氧化碳 含量都不相同。先进的冷库微电脑24小时自动调控温湿度工艺，可解决夏、秋季市场无食用菌销售的局面，满足人们对菌菇类食品的全年需求。

　菌菇冷库库体主要由保温板即隔热壁板、顶板、底板、门、支承板及底座等组成。库板间通过特殊结构的子母钩拼接、固定，以保证冷库良好的隔热性和气密性。这里需要注意的是蘑菇冷库的库门应关闭严密，保证存储的菌菇类食品的冷藏环境