夏天是吃雪糕、喝冷饮的快乐时光。众所周知，雪糕冷饮需要冷藏冷冻，所以很多雪糕批发商都会考虑建一个雪糕冷库。由于供应有限，大多数小商户选择冰柜冷藏。建一个小型的雪糕冷库需要多少钱？这是一个重要的问题，下面我们来详细分析一下。

小型雪糕冷库包括两个方面：小型和雪糕冷藏条件。小意味着冷库的规模不太可能是10立方米（1.1万）或20立方米（2万）。从成本上可以看出，冷库的尺寸越大，价格也会越贵。第二，雪糕冷藏的条件涉及不同类型雪糕所需的不同温度。例如，普通冰棒只需在摄氏零下5度左右冷藏，而雪糕及巧克力雪糕的正常贮存温度则需要零下18摄氏度。从雪糕冷饮批发市场的数据来看，一般雪糕冷藏室所需的温度基本上维持在摄氏零下18度至零下25度。

2. 雪糕冷库建成后如何进行消毒卫生管理。雪糕和冷饮是直接进口的，因此不仅在储存前要保证食品卫生，储存后也要进行适当的卫生管理。如今，大多数雪糕冷库采用冷风机制冷，便于冷库定期化霜和除霜，且在很大程度上不占用冷库的使用面积。其次，雪糕在入库后，一定要合理堆放，保证不同类型的雪糕存放在一起。它们分开堆放，冷库采用专业货架，方便货物堆放和管理。

3. 冷库地面及排水。雪糕冷库的地面必须每天清洗一次，冷库的排水必须合理设计，以保证整个仓库的清洁卫生。必须按规定管理，否则污水会流过仓库中的雪糕，使仓库中的雪糕产生异味，销售困难。